Tips membuat pudding agar lembut dan padat:
1. Gunakan susu segar sebagai pengganti air agar hasil pudding padat dan berair.
2. Masak dengan api kecil sambil di aduk sesering mungkin, agar bubuk coklat, agar agar, susu segar tidak mengental dan dapat menyatu sempurna.
3. Ketika membuat lapisan tunggu dan pastikan lapisan pertama membeku sebelum di tuangkan lapisan selanjutnnya, agar lapisan satu dengan yang lain dapat terbentuk dan tidak tercampur.
4. Agar lapisan merekat diamkan dalam suhu ruang jangan di lemari es bisa mengakibatkan lapisan pertama membeku, maka lapisan selanjutnya kurang merekat.
5. Jangan sesekali memasak pudding dengan api besar karena dapat merusak kandungan susu tersebut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar