Cah Kapri Udang

Bahan:
300 gr kapri
1 butir telur, merica, garem, dadar.
3 siung bawang putih, memarkan
100 gr udang kupas
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica halus
50 ml kaldu atau air

Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak 3 sdm, masukan bawang putih tumis hingga harum masukan udang dan kapri masak dengan api besar tutup penggorengan selama 3 menit.
2. Masukan kecap asin dan merica aduk rata, angkat.
3. Siapkan 1 piring, letakan masakan di atas piring taburi dengan irisan telur dadar.

Cara Mengatasi Anak Ketika Mau Di Tinggal

Ketika kita mau meninggalkan anak terkadang sangatlah sulit kadang si kecil sampai nangis, bahkan sampai merengek rengek mau ikut kita sebagai orangtua tentu saja tidak tega ketika melihat si kecil begitu, sebagai orang tua inginya mengajak si kecil kemanapun kita pergi namun terkadang ada beberapa acara yang tidak memungkinkan untuk mengajaknya akhirnya beberapa orang tua ada yang terpaksa meninggalkan secara paksa, cara seperti itu sangatlah tidak baik karena berdampak pada si kecil ataupun orang tua itu sendiri, saya akan berbagi sedikit tips untuk mengatasi anak ketika mau kita tinggal:
1. Pastikan si kecil tidak lapar atau tidak terjadi apa apa ketika kita mau tinggalkan.
2. Cobalah terus menerus meyakinkan anak anda kalau anda akan segera kembali.
3. Berusahalah tenang jangan kelihatan panik ketika akan pergi.
4. Jangan meninggalkan secara diam diam karena akan membuatnya tidak nyaman.
5. Beri tanda berpisahan seperti mencium atau memeluknya.
6. Tepati janji jika tidak bisa hubungi dia beri sedikit arahan agar dia tidak marah.
7. Siapkan kebutuhan si kecil agar dia nyaman.
Semoga bermanfaat.

Dendeng Kelem

Bahan:
500 gr daging sapi gandik potong 1 X 6 X 8 cm
3 lembar daun salam
Garam dan gula merah sesuai selera
Minyak goreng

Bumbu di haluskan:
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 sdm lengkuas cincang kasar
1 sdm ketumbar, sangrai
4 butir kemiri
1 sdt asam jawa

Cara membuat:
1. Rebus air kurang lebih 500 cc dan masukan daging bersama bumbu halus dan daun salam sampai air habis dan daging lunak,angkat pukul pukul daging supaya agak memar.
2.Panaskan minyak goreng, goreng daging sambil di bolak balik sampai berwarna kecoklatan.
3. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat Mencoba....

Nasi Goreng Special

Bahan:
1. Nasi 2 piring, Telur 2 butir kocok di mangkok.

2. Bawang merah 8 butir, haluskan.

3. Bawang putih 6 butir, haluskan.

4. Sosis sesuai selera iris tipis2.

5. Daging ayam 200gr iris tipis.

6. Terasi 1 sdm.

7. Sawi potong 2 ruas jari, daun bawang iris tipis.

8. Brambang goreng dan Garem, lada, secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Panaskan margarin, masukan kocokan telur orak arik samapai matang.

2. Masukan bumbu halus dan terasi, beri sedikit lada,Tumis hingga harum.

3. Masukan nasi, sosis dan daging ayam aduk hingga rata.

4. Masukan sawi dan daun bawang aduk hingga rata, masukan garem secukupnya.

5. Siap di atas piring lalu taburi dengan brambang goreng...Sajikan

BUTTER CAKE

Blueberry butter cake...

Bahan:

100 gr mentega.

90 gr margarin.

150 gr gula manis.

1 1/2 sdt cake emulsifier.

3 butir telur.

210 tepung terigu segi tiga biru.

3/4 sdt baking powder.

45 gr susu cair putih.

20 gr susu bubuk.

120-150 gr selai bluberry.

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. campurkan susu bubuk dan susu cair sisihkan.

2. Kocok mentega, margarin, dengan gula halus hingga lembut tuangkan telur satu persatu sambil di selingngi dengan tepung terigu, kocok dengan kecepatan pelan, aduk hingga rata terkahir tuangkan campuran susu aduk rata.

3. Tuangkan adonan hingga setinggi loyang bolu hongkong yang telah di alasi kertas roti, lalu beri selai bluberry di bagian tengah, tuang lagi adonan hingga 3/4 tinngi loyang.

4. Panggang cake dalam oven kurang lebih 35 menit, angkat dan dinginkan.

5. Kerluarkan cake dari loyang buang kertas roti dan sajikan...

Untuk 8 buah..

Puding Mangga

Bahan:

1. 1 Bungkus agar-agar swalo

2. 100 gr daging buah mangga.

3. 100 ml air.

4. 500 ml fress milk

5. 50 gr yoghurt.

6. 50 gr gula pasir.

Pelengkap

Vla vanilla.

Cara membuat:

1. Blend daging buah mangga dengan air dan yoghurt sampai halus, sisihkan.

2. masak susu, agar2, dan gula pasir hingga mendidih. kemudian kipas ipas hingga uap menghilang.

3. tambahkan jus mangga kedalam ager ager aduk hingga rata.

4. Tuangkan adonan kedalam cetakan lalu masukan dalam lemari es hingga beku, sajikan bersama vla vanilla.

Martabak Legit

Bahan:
1.Tepung teriigu protein tinggi 300 gr
2. Gula pasir 75 gr
3. Telur ayam 3 butir
4. Susu segar 550 ml
5. Fermipan 11 g
6. Baking powder 1/2 sdt
7. Garem 1/4 sdt
8. Selai blubery secukupnya

Cara membuatnya:
1. Rebus susu dan gula pasir hingga larut, angkat dan diamkan hingga susu hangat.
2. Campur terigu, baking powder,garam dan fermipan, aduk hingga rata, masukan telur satu persatu hingga rata aduk pelan pelan.
3. Tuangkan susu secara bertahap sambil di aduk hingga rata. Diamkan adonan 1 jam sampai mengembang.
4. Panaskan cetakan martabak, tuangkan adonan dan tutup cetakan. masak hingga matang angkat.
5. olesi permukaan martabak dengan margarin dan beri selai secukupnya, belah kue menjadi dua bagian dan tangkupkan.
6. Olesi permukaan martabak dengan margarin. potong-potong sajikan.
Untuk 10 potong

SOP AYAM KAPRI

Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
25 gr mie suun, potong, rendam air hangat setelah lunak tiriskan
2 buah wortel iris bulat tipis
100 gr kapri
1/4 sdt mrica halus
1 sdt jahe cincang
1 sdt bawang putih, cincang

Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang putih, jahe sampai harum.
2. Masukan ayam dan ebi setelah berubah warna masukan 1000 ml air mendidih.
3. Masukan wortel, kapri, merica dan garem, masak hingga ayam lunak.
4. Siapkan satu mangkok sedang masukan tuang dan masukan suun, hidangkan panas-panas.

Brownis Kukus Coklat

Bahan:
300 gr gula halus
200 gr tepung terigu
150 gr mentega, di cairkan
50 gr butter, di cairkan
150 gr coklat blog, di cairkan
50 gr coklat bubuk
6 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt coklat bubuk

Cara membuat:
1. Mikser dengan kecepatan tinggi gula, telur, sp kurang lebih 3 menit.
2. Masukan, tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, sambil di mikser sampai coklat kental dan mengembang
3. masukan coklat dan margarin yang sudah di cairkan, aduk dengan solet sampai merata.
4. siapkan loyang 25 x 25 yang sudah di olesi margarin
5. masukan 2/3 adonan kukus 15 menit
6. masukan sisa adonan kukus sampai matang

Gurame Goreng Saus Sambal

Bahan:
1 ekor gurame ukuran sedang sayat, lumuri dengan tepung sajiku hingga kering.
Bahan saos:
Cabe merah besar 2 buah, haluskan
1 siung bawang putih, Haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
1/2 sdt kunyit
1 ruas jari jahe
2 lembar daun salam dan daun jeruk
1 batang srei memarkan
Masako, garam, gula secukupnya.
Cabe kering/ cabe rawit 7 buah.
1/2 sdt mrica bubuk
Terasi (sesuai selera)
Saori saos teriyaki
Kecap manis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, Goreng gurami dengan api sedang sampai kering angkat tiriskan.
2. Saos: masukan semua bumbu halus dan semua bahan saos di atas,tumis hingga harum, angkat sisihkan.
3. Siapkan 1 piring lebar, letakan ikan di atas piring siram gurame dengan saos. Hidangkan selagi panas..

Orak Arik Sayuran

Bahan:
Baby buncis 50 gr, belah menjadi dua
Wortel 75 gr, potong korek api rebus 2 menit
Daging asap atau ayam fillet potong memanjang, tumis
Telur ayam 3 butir, kocok
Sawi daging satu ikat (50gr)
Touge kacang 25 gr
Bawanng merah 3 butir, iris tipis
Bawang putih 1 siung, iris tipis
Cabe rawit merah 5 buah, iris tipis
Minyak goreng 3 sdm
Merica bubuk 1/4 sdt
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis bawang merah, cabe, bawang putih hingga harum.
2. Masukan telur, mrica bubuk, garem. orak arik.
3. Masukan semua sayuran oseng kurang lebih 5 menit. angkat sajikan hangat.

Selamat mencoba...

Original Crispy Mushroom

Bahan:
500 gr jamur tiram yang sudah di keringkan.
200 gr tepung beras.
2 sdm tapioka.
250 ml santan cair.

Bumbu Halus:
1 sdm bawang putih.
1 sdm bawang merah2 sdm kemiri.
ketumbar bubuk.
1 sdm garam.

Cara Membuatnya:
1. Siapkan jamur tiram yang sudah di keringkan dan di pipihkan dengan baik.
2. Adonan pencelup: Campur tepung beras, tapioka, bumbu halus, dan santan, aduk hingga rata dan menjadi adonan.
3. Panaskan minyak, celupkan jamur kedalam adonan pencair. lalu goreng dengan wajan yang berisi minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat ppindahkan dalam wajan kedua dengan suhu 170 derajat goreng hingga agak kecoklatan. tiriskan hingga minyak benar benar hilang

Bacang Sarden Cabe Hijo

Bahan:
250gr beras
300 ml air
1 sdt garam
Bawang bombay
Daun pisang secukupnya
Tali rafia secukupnya

Sarden Cabe Hijo:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jari jahe, cincang halus
1/2 bawang bombay,iris tipis
1 kaleng kecil sarden
150 ml air
3 buah cabe ijo
garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat:
1. Sarden cabe ijo; Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, masukan sarden dan air, masak sambil di tekan tekan agar sarden cepat hancur. tambahkan cabe hijo dan garem, masak hingga kental, angkat dan sisihkan.
2. Rebus air dan garem hingga mendidih masukan beras, masak hingga air habis, tutup agar beras aron tanak.
3. Ambil selembar daun pisang tekuk bagian tengahnya hingga berbentuk segi tigaambil adonan beras, lebarkan danbuat lubang di tengahnya tambahkan sarden cabe ijo lalu tutup lagi dengan beras aron, tekan tekan beras aron hingga membentuk limas, lipat lembaran.
4. Rebus dengan air mendidih kurang lebih dua jam, angkat dan tiriskan sajikan hangat.

Buah Penyegah Penyakit

Buah sangatlah banyak manfaat bagi tubuh kita, apalagi di musim pancaroba tubuh kita sangat membutuhkan asupan buah yang banyak akan kandunganya dibawah ini ada beberapa buah yang mempunyai banyak manfaat dan mudah di dapatkan:

1. Buah apel sangatlah mudah di temui di berbagai tempat selain harganya yang terjangkau buah ini sangatlah banyak kandunganya antara lain, dapat terhindar dari serangan jantung, kanker dan anti oksidan.

2. Buah Pepaya bisa di gunakan untuk menurunkan demam didalam buah pepaya ini mengandung vitamin E dan C selain itu buah pepaya juga dapat mencegah penyakit asma.

3. Cranberries, jenis buah yang satu ini sangat bagus untuk menambah kekebalan tubuh kita apalagi di musim pancaroba tubuh sangat membutuhkan buah cranberries.

4. Jeruk Bali, mengandung vitamin C selain itu mengandung pektinya lebih banyak di bandingkan jeruk biasa, pektin inilah yang di percaya dapat menurunkan kolestrol apalagi kita mengonsumsi jeruk bali yang berwarna merah dapat mengurangi resiko jantung.

Berikut contoh cara meramu jeruk bali untuk kesehatan:

Untuk minuman anti oksidan dan pencegah kanker: ambil satu buah jeruk bali yang berukuran sedang kupas dan buang isinya lalu masukan dalam blender tambahkan air secukupnya dapat juga ditambahkan buah lain seperti pir atau mangga serta 1 sendok madu.

Sumber vitamin C dan penurun kolestrol, konsumsi 2 siung (helai dalam buah) jeruk bali dalam ukuran sedang setiap hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Bagi perokok jeruk bali sangatlah banyak manfaatnya meningkatkan kadar vitamin C di dalam darah serta memperbaiki jaringan yang rusak, bahkan kanker akibat tidak stabilnya radikal molekul yang bebas karena rokok dan populasi udara, perokok di anjurkan mengonsumsi 2 siung jeruk bali setiap harinya.

5. Buah pisang yang mengandung vitamin B6 yang bermanfaat untuk mengurangi rasa letih, depresi, stress, serta tekanan darah tinggi.