Bahan:
Kepiting 2 ekor. potong menjadi 2.
Bawang putih 2 siung
Air jeruk nipis 1/2 sdm
Kecap asin 1 sdt
1 butir telur ayam kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Tepung terigu protein sedang
Bahan saus:
Bawang putih 2 siung, haluskan
Cabai merah 3 buah, haluskan
Madu 2 sdm
Minyak wijen 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdm
Air jeruk nipis 1 sdt
Margarin 1 sdm
Cara Membuat:
1. Saus: Panaskan margarin tumis cabai merah dan bawang hingga harum,Tambahkan semua bahan saus, aduk hingga rata, angkat sisihkan.
2. lumuru kepiting kedalam air jeruk nipis, kecap asin dan bawang putih biarkan selama 25 menit.
3. Celupkan kepiting kedalam kocokan telur lalu gulingkan keatas tepung terigu hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng, masukan kepiting goreng hingga matang.
5. Sajikan dengan saus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar